Картофельная запеканка

  

Продукты:
 
3 кг  -   картофеля;
2-3 шт.  -   крупных луковицы;
400 г-  сметаны; маринованные или соленые грибы, можно шампиньоны;
150-200г.- твердого сыра; соль, специи по вкусу. Масло для жарки

Способ приготовления:
Грибы нарезать на пластинки, если шампиньоны сырые, то их нужно отварить и слегка поджарить.

Лук - мелкими кубиками и тоже слегка припускаем в растительном масле. Смешиваем лук и грибы.

Картофель, нарезаем соломкой, заливаем сметаной в глубокой емкости и перемешиваем.

Лебяжья канавка

Лебяжья канавка,
Где много людей,
Лебяжья канавка, 

Где нет лебедей.
Они улетели.
Куда же, куда?..
Нам не сказала
Об этом вода.
Автор стихов: С.Скаченков 

В Санкт-Петербурге есть канал, который называется Лебяжья канавка. Он находится между Летним садом и Марсовым полем, соединяет реки Неву и Мойку.

В восемнадцатом веке на этом месте были болота. Для их осушения и построили канал. Из прудов Летнего сада на него сразу же переселились лебеди. И поэтому канал назвали Лебяжья канавка.

Моему городу

Это  стихотворение, автор которого  К.Озерова, как гимн величественному городу Санкт - Петербургу.

Среди болот, дорог и вьюг,
Как исполин из сказки,
Явился миру Петербург,
Волной любви обласкан!
Его скульптуры и дворцы,
Фонтаны, скверы, парки,
Его ограды и мосты,
Кораблик на Фонтанке,
Его кресты, его гранит -
Веков узор так прочен! -
Все восхищает и пленит
В сиянье белой ночи.
Люблю тебя я, город мой,
Не знаю краше места!
мне жизнь, единая с тобой,

                                                                     Дарована в наследство!

Морковный пирог - торт

Пеку я его, когда хочется  быстро что-то вкусненькое приготовить к чаю.  

Потребуется:

1 стакан сырой моркови, натёртой на мелкой тёрке , (примерно 2 шт);

1 стакан сахара;

1 стакан муки;

1 столовая ложка растительного масла;

1 яйцо.

Всё ложкой перемешать, добавить 1 чайную ложку гашеной соды. Снова всё перемешать. Тесто готово!

Далее берём сковороду или форму для выпечки, смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, ложкой сверху разровняем и ставим в разогретую духовку до 180 - 200 градусов. Выпекаем 25 - 30 минут.

Оладьи с яблоками от Валерии

Этот рецепт от певицы Валерии, я когда-то прочитала в журнале, сделала оладьи, мне и моей семье очень понравились. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты:

1  стакан кефира; 2  яйца; мука, её добавлять до консистенции густой сметаны; сахар, соль по вкусу; сода, гашен. уксусом.

Способ приготовления:

Основной секрет оладий - яблоки. Их надо нарезать не крупно, а тоненькими дольками. Сначала взбиваем тесто, затем туда выкладываем яблоки.

Выпекаются оладьи на растительном масле, на сильно разогретой сковороде.

Приятного аппетита!

Алые паруса

Вот уже десять лет как праздник "Алые паруса"  радует выпускников школ Санкт - Петербурга и гостей города. В этом году приехали выпускники школ Крыма и Севастополя.

Праздник состоялся в ночь с 20 на 21 июня. На Дворцовой площади проходил концерт любимых артистов. А кульминацией праздника стал проход по Неве шведского судна Tre Cronor с алыми парусами.

И всё это сопровождалось тысячами фейерверков. Это поистине грандиозное зрелище, дополненное лазерным шоу и особой подсветкой набережных и мостов!

Копилка советов

1.Любые овощи варят при слабом кипении,иначе они разварятся снаружи и останутся сырыми внутри.

2.Мясо лучше размораживать в холодильнике, накрыв его мокрой тканью. Нельзя размораживать его в тёплом месте или в горячей воде.

3.Пересохший сыр можно сделать мягким, подержав его немного в молоке.

4.Если перед тем, как выжать лимон, положить его на 5 минут в горячую воду, то сока получится заметно больше.

Добро пожаловать

Добро пожаловать на блог!
Я рада поделиться с Вами всеми секретиками ведения домашнего хозяйства и не только.....
Я буду помещать ролики о своих путешествиях.....
Очень хочу сделать свой блог интересным....

Моё путешествие на Ниагарские водопады

Я давно мечтала побывать на Ниагарском водопаде. И вот мечта моя сбылась!!!

Экскурсия была из Нью-Йорка. Мы приехали поздним вечером и сразу же отправились на водопады. Это такое завораживающее зрелище!!!  Мы гуляли и просто не хотелось уходить. 

На другой день мы снова отправились на Ниагарские водопады. Это были уже совершенно другие водопады, ещё более красивые и недоступные. Мы любовались на эту красоту и мощь!!! А на другой стороне реки была уже Канада.