Этот рецепт я когда-то прочитала у Дарьи Донцовой. Мне он понравился, кое-что я добавила от себя и уже много раз использовала его. Пирожки получаются пышные и вкусные!
Вам понадобится: 250 г сметаны 15% жирности, 250 г сливок, обычных, жидких, не слишком жирных и 250 г молока (лучше 3,2%). Сливки, молоко и сметану смешиваете вместе и ставите на маленький огонь.
Смесь должна чуть-чуть подогреться до теплого состояния. Затем добавляете в нее две столовые ложки сахарного песка, немного соли, размешиваете рукой до полного растворения, затем добавляете 1 желток, вливаете 2 столовые ложки растительного масла и опять всё тщательно перемешиваете.
